毎年10月〜3月に1万羽超のナベヅル・マナヅルが越冬する「ツルの渡来地」は世界的にも類を見ない観光資源。出水ツル観察センターでは望遠鏡でのツル観察が可能で、バードウォッチング目的の国内外訪問者を集める。出水麓武家屋敷群は全国最大規模の重要伝統的建造物群保存地区で、石畳と生け垣が続く江戸期の景観を散策できる。あんこう料理ならぬ地元名物の出水産海苔や薩摩の食文化も楽しめる。冬季限定のツル観察と武家屋敷散策を組み合わせた一日観光が定番コース。

出水市（いずみし）は、鹿児島県最北端の都市。熊本県との境目にあり、ツルの渡来地として知られている。